ミニトマトって家庭菜園でよく作りますが、余りません？？
「いつも生で飽きちゃった。」
こんな時はパスタに入れちゃいましょう！少し温まるといつもと違う美味しいミニトマトになります♪
レンジでフレッシュトマトパスタのレシピ
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| パスタ（1.6mm） | 100g |
| ミニトマト | 5個 |
| 水 | 200ml |
| トマトジュース | 100ml |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| にんにく（チューブ） | 1cm |
調理時間の目安 15分（レンジでの温め時間が10分）
↑人間はほぼやる事ないですw
※オリーブオイルはサラダ油に変更ok！少しあっさりします。
作り方
- レンジokの器へ半分に折ったパスタ100g、水200ml、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/2、にんにく1cmを入れる。吹きこぼれるかもしれないので深めの丼が良いよ！
- ふんわりラップをかけて600wのレンジで、パスタの茹で時間プラス1分の時間温める。
僕のは8分茹でだったので9分温めました♪
- 温めている間に、ミニトマトのヘタをとり半分に切っておく。
- 時間になったら一度取り出し、トマトジュース100mlを入れてパスタをほぐしながら混ぜる。
- ラップを戻し追加で2分温める。ミニトマトを入れてよく混ぜて皿に盛る。
コツは2度温め
レンジでパスタを上手に仕上げるコツは、温め方ですよ♪
パスタも具もちょうど良い
フレッシュな材料を使う時は、最後に入れて混ぜます。こうすると、ちょうど良い温まりになって美味しくなります。
少し火の入った生野菜の美味しさを堪能してください♪
早ゆでパスタを使う場合は
茹で時間が5分以下の早ゆでパスタを使う場合は、6分温めてさらに2分温めでok！
これで失敗なく作れるようになりますよ♪
茹で時間3分のパスタで6分温めましたが、ちゃんとで茹で上がりました
トマトジュースの濃厚さと生のフレッシュさ
お味はいかに！トマトジュースの濃厚な旨味がしっかり出ていますね！
さらに生のトマトの酸味がバシッと効いて美味しいです！でも嫌な酸味じゃないんですよ、爽やかな酸味ですね♪
皿に盛り付けたら「レンジで作ったとは思えない…」なレンジでトマトパスタです。
このレシピを知ればミニトマト消費に役立ちます♪
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