春キャベツの和風ワンポットパスタのレシピ

春キャベツの和風ワンポットパスタ

今日は春キャベツをたっぷり使った和風ワンポットパスタを作ります♪

このワンポパはお手軽なレシピなのに、キャベツが美味しく食べられます!

しかも作り始めから終わりまで約15分で終わっちゃう最高の作り方です。

試行錯誤を繰り返して完成した和風味の決定版です♪ぜひお試しいただけたら嬉しいです!

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春キャベツたっぷり!和風ワンポットパスタのレシピ(2人分 調理時間 15分)

食材分量
キャベツ50g
パスタ(1.6mm)200g
600ml
小さじ1
ごま油大さじ2
しょう油小さじ2
にんにく(すりおろし)小さじ1/2
ネギお好みで

鍋へ材料を入れる

鍋へ材料を入れる

鍋orフライパンへパスタを半分に折って入れ、水600ml、塩小さじ1、ごま油大さじ2、にんにく小さじ1/2、春キャベツを手でちぎって入れる。

しょう油以外の材料を入れてokって覚えて貰えれば良いのが、和風ワンポットパスタの良いところ♪

火を付ける

沸騰させる

火を付け中火にします。沸騰させて油がパスタに回るように軽く混ぜます。

沸騰→油を回す。この工程を入れると、ワンポットパスタでもパスタ同士がくっつかなくなるんです!レシピの最大ポイントですね♪

フタしてごく弱火

ごく弱火の火加減

火をごく弱火にしてフタをして、パスタの表示時間煮ます。(僕は8分茹でだったので8分煮ます)

ごく弱火は消えちゃうかな?ぐらいです。IHなら弱火の下にしてみてください♪

火が強すぎると、パスタが茹で上がる前に水分が無くなっちゃいます。この火加減は何回か作ってもらって見極めてみてください♪

茹で上がり

ワンポットパスタの茹で上がり

茹で上がったらパスタの固さを確認します。しょう油小さじ2を混ぜて皿に盛り付けます。

パスタを味見して固かったら、そのままごく弱火で煮てください。味が薄い場合はしょう油で調えます。

もしくっつく事が有れば茹で中に、5分経ったら一回混ぜると くっつかなさがアップする作り方です♪

実食と注意点

春キャベツの和風ワンポットパスタ

早速食べてみます!と、一個だけレシピの注意点があるのでまとめます。

ワンポットパスタで作ったとは思えない旨さ

一口パクう!うんめ!え?これワンポットパスタなの??普通にお店より…?え?美味しい…!

しょう油の香り、酸味もほどよく残っていて上品な和風味!春キャベツも塩味が付いてて普通に食べるより美味い!

パスタってお家で作るとイマイチ…という感想を聞きます。でもワンポパ!レシピ(ワンポットパスタ)をおすすめすると、みんな「パスタ名人になれた!」って言ってくれます♪

早茹でパスタを使う場合

注意点は早湯でパスタを使う時です!5分以下の茹で時間のパスタを使う時はフタをしてから5分茹でてください。

3分茹でパスタで作ると具に火が通らない事があるので、必ず5分茹でてください♪

ワンポットパスタで作っても、意外にも伸びないのでご安心を♪

最後まで、ご覧いただきありがとうございました♪

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