レンジで作れる!鮭としめじのクリームパスタのレシピ

鮭としめじのクリームパスタ

鮭の旨味が滲み出て、濃厚なクリームとしめじの香りが抜群なレシピの紹介です。

寒い日にぴったりなあったかーいクリームパスタなんですが、作るのが難しかったりしますよね?

なので、レンジで簡単にしかも失敗しないレシピができたので、ぜひご覧ください♪

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レンジで鮭としめじのクリームパスタのレシピ(1人分)

食材分量
パスタ(1.6mm)100g
鮭フレーク大さじ1
しめじ50g
200ml
牛乳150ml
バター10g
小麦粉小さじ1
小さじ1/2

調理時間の目安 15分

作り方

  1. レンジokの器へ半分に折ったパスタ、鮭フレーク、手で裂いたしめじ、バター10g、塩小さじ1/2を入れてふんわりラップをかける。ワンポパの材料を丼に入れる
  2. ラップをふんわりかけて600wのレンジで茹で時間プラス1分温める。
    今回のは8分茹でだったので9分だね♪5分以下の早茹でパスタの場合は6分温めてね
  3. 温めている間に牛乳150ml、小麦粉小さじ1をよく混ぜる。
これがポイント!小麦粉でトロミを出して濃厚に!牛乳と小麦粉をしっかり混ぜる
  4. 温め終わったらレンジから取り出し③を入れてよく混ぜる。
ラップを戻して600wで2分温める。牛乳を追加する
  5. 仕上げによく混ぜてとろみが出たら皿に盛る。よく混ぜてとろみを付ける

上手に作るポイント!

パスタの太さやレンジの能力で出来上がりがかなり変わるので、ポイントをまとめました♪

早ゆでパスタを使う場合

早茹でパスタの時間で温めると、茹で上がる前に時間が終わっちゃいます。
なので茹で時間5分以下のパスタを使う場合は、6分温めて2分再温めしてくださいね♪

3分茹ででも6分です!案外伸びないのでご安心を!

牛乳へ小麦粉を混ぜる

牛乳だけで作るクリームパスタは濃厚さが足りません!

なので、小麦粉を混ぜておくことでとろみを付けて濃厚さを出します。

たったコレだけなんですが、仕上がりが全然違ってきます。

レンジでの能力でかなり変わります

レンジの種類で温め時間が前後します。一回このレシピで作ってもらって、2回目から調節してみてください。

まとめ

これは…旨い!鮭フレークなんですが、旨味がすごい出ていますね…

しめじも手で裂くことで旨味、香りが倍増しています。

まさかレンジだけで作ったとは思えない仕上がりになりました♪

ほとんど手間なしで、インスタント感覚で作れるので、レシピをぜひ覚えちゃいましょう〜

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