レンジで作れる！鮭としめじのクリームパスタのレシピ

鮭の旨味が滲み出て、濃厚なクリームとしめじの香りが抜群なレシピの紹介です。

寒い日にぴったりなあったかーいクリームパスタなんですが、作るのが難しかったりしますよね？

なので、レンジで簡単にしかも失敗しないレシピができたので、ぜひご覧ください♪

レンジで鮭としめじのクリームパスタのレシピ(1人分)

調理時間の目安 15分

作り方

1. レンジokの器へ半分に折ったパスタ、鮭フレーク、手で裂いたしめじ、バター10g、塩小さじ1/2を入れてふんわりラップをかける。
2. ラップをふんわりかけて600wのレンジで茹で時間プラス1分温める。
   今回のは8分茹でだったので9分だね♪5分以下の早茹でパスタの場合は6分温めてね
3. 温めている間に牛乳150ml、小麦粉小さじ1をよく混ぜる。
これがポイント！小麦粉でトロミを出して濃厚に！
4. 温め終わったらレンジから取り出し③を入れてよく混ぜる。
ラップを戻して600wで2分温める。
5. 仕上げによく混ぜてとろみが出たら皿に盛る。

上手に作るポイント！

パスタの太さやレンジの能力で出来上がりがかなり変わるので、ポイントをまとめました♪

早ゆでパスタを使う場合

早茹でパスタの時間で温めると、茹で上がる前に時間が終わっちゃいます。
なので茹で時間5分以下のパスタを使う場合は、6分温めて2分再温めしてくださいね♪

3分茹ででも6分です！案外伸びないのでご安心を！

牛乳へ小麦粉を混ぜる

牛乳だけで作るクリームパスタは濃厚さが足りません！

なので、小麦粉を混ぜておくことでとろみを付けて濃厚さを出します。

たったコレだけなんですが、仕上がりが全然違ってきます。

レンジでの能力でかなり変わります

レンジの種類で温め時間が前後します。一回このレシピで作ってもらって、2回目から調節してみてください。

まとめ

これは…旨い！鮭フレークなんですが、旨味がすごい出ていますね…

しめじも手で裂くことで旨味、香りが倍増しています。

まさかレンジだけで作ったとは思えない仕上がりになりました♪

ほとんど手間なしで、インスタント感覚で作れるので、レシピをぜひ覚えちゃいましょう〜