秘密の食材トマトジュース!簡単にトマトパスタを作る方法

ワンポットトマトソースパスタトマトパスタって難しいイメージ?

「シンプルすぎて…」「酸っぱくなっちゃった…」「もう作らないわぁ。」

こんな悩みはワンポットパスタで全て解決!秘密の食材トマトジュース(もうばらしたw)で美味しく作れますよ♪

材料ぶっ込んで煮込んでお鍋ひとつで簡単に完成!

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ワンポットトマトパスタのレシピ

食材分量
パスタ(乾麺)200g
にんにく1かけ
小さじ1
オリーブオイル大さじ2
400ml
トマトジュース(無塩)200ml

調理時間の目安 15分 半分の分量で1人分も作れます。

2人分です!
オリーブオイルがなかったらサラダ油でもok!

にんにくはチューブでもok!小さじ1を目安に♪

有塩トマトジュースの場合は塩を半分で〜

作り方

  1. にんにくの芽を取り、2mmスライスにする
    にんにくのスライス
  2. 鍋orフライパンへ、半分に折ったパスタ、オリーブオイル大さじ2
    小さじ1、水400ccを入れ、火をつけ中火にする。
    ワンポットパスタの準備
  3. 沸騰したら麺がっくっつかないように菜箸でパスタをはがしながら混ぜる。
    トマトジュース200ccを鍋へ入れる
    パスタを茹でる
  4. 再沸騰したらごく弱火に落としフタをする。時々混ぜるとパスタがくっつかなくて、キレイな仕上げりに♪

     

    ごく弱火はガスだと最小ぐらいです、IHは1〜2の設定ですね♪

    パスタの茹で上がり

  5. 茹で時間の目安はフタをしてから、袋の表示時間でアルデンテ♪
    茹で時間が5分以下のパスタは5分煮てください♪
    あとはお皿に盛り付けて完成!

ポイントとまとめ

トマトソースのアップ

ポイントがあるので軽くまとめました!ちょっとの事で結構変わるので要チェキラー!

パスタの太さは1.6mmがベスト

パスタの太さは1.6mmがおすすめ!って言うかベスト!

もちろん早茹でパスタでもでますよ。茹で時間が5分以下の場合でも必ず5分煮てね♪

「うちの3分だけど大丈夫?」大丈夫。案外伸びません!何回も作ってるから間違いなし♪

トマトジュースはよく振って

トマトジュースの種類は特に指定はありません。僕はデルモンテの1本200円のやつを使っています。

ただし一個だけポイント!使う前によく振ること。

どうしても縦て保存しておくと、底にトマト分がこずむんです←長野の方言。沈殿のことです。

振らないまま使うと酸味がキツくなるので気をつけましょう♪

気になるお味は?

「トマトソース苦手だわぁ」が「トマトソースうまいじゃん!」

これぐらい変わる旨さに仕上がりますよ♪しかも鍋ひとつのワンポットパスタで←重複w

トマトジュースはそのまま飲んでも美味しいので、パスタに使えば美味しいに決まっていますね♪

爽やかさ60%甘味20%コク20%。数字にするとこれぐらい美味しいです←もう意味わからんw

ワンポットトマトソースパスタのベースになるレシピです。覚えておいて損はないですぜ?

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